Plante nitrophile commune. Les feuilles, velues sur les deux faces, sont découpées en lobes inégaux. La tige porte des ramifications raides et plus ou moins horizontales. Les petites fleurs jaunes sont serrées les unes contre les autres. L'inflorescence s'allonge considérablement après la floraison et forme une grappe étroite de siliques appliquées sur le rameau.
Le sisymbre était utilisé comme cicatrisant.Il l'est toujours contre les extinctions de voix. On a découvert aujourd'hui qu'il est idéal contre les rides et le vieillissement (on crée des huiles, des crèmes à base de sisymbre).