Du grec aion, éternel, allusion à la durée de ces végétaux et sans doute à leur capacité de résistance à la sécheresse, on connaît 8 espèces d'Aeonium originaires du Cap Vert, de Madère, des Canaries, du Maroc et du littoral méditerranéen. Aeonium arboreum peut atteindre 1 m de haut, avec des fleurs jaune vif et son cultivar 'atropurpureum' est pourpre presque noir. On observe les Aeonium du niveau de la mer, dans les vallées et les montagnes, jusqu'à 2000m d'altitude.