Les succulentes

Le nom de genre, Pereskia, honore l'astronome français Nicolas-Claude Fabri de Peiresc (1580-1637) ; aculeata, du latin aculeus, signifie "aiguillon". On sait, grâce à la biologie moléculaire, que Pereskia est l'ancêtre de tous les cactus actuels. Il est originaire de l'Amérique tropicale ; à l'état sauvage, il se trouve seulement au Mexique et en Floride. Il représente le stade primordial de la présence d'aiguillons tout en conservant ses feuilles. Son feuillage peut devenir caduc pendant une période de sécheresse prolongée. Cette plante a des propriétés anti-inflammatoires. Ses fruits sont comestibles et peuvent être préparés en conserve ou en confiture ; de même, les feuilles, légèrement coriaces, sont utilisées comme légume.