En 1995, le Néerlandais Hans Luhrs décrivit une nouvelle espèce du Mexique sous le nom de Pinguicula gigantea que M. Alfred Lau avait collecté en 1987 près du village de San Bartolomé Ayautla (dans l'état fédéral de Oaxaca).
Le nom d'espèce "gigantea" se réfère à la dimension de la rosette estivale qui peut atteindre jusqu'à 30 cm de diamètre. Dans le milieu naturel, cette espèce pousse sur des falaises calcaires à des altitudes entre 500 et 800 mètres.
Pinguicula gigantea est un hybride de Pinguicula gigantea f.alba x Pinguicula moctezumae.