Mise à jour de la fiche de Annona cherimola

Du livret L'Amérique Méditerranéenne et les îles

Nom Latin

Famille

Nom Commun

Decouvreur

Nom Anglais

Nom Espagnol

Contenu<p>C'est une espèce originaire des hauts plateaux à climat subtropical du Pérou. Comme les autres espèces d'annone, <em>A. cherimola</em> produit un gros fruit globuleux et à surface réticulée, de couleur vert foncé. Celui-ci se consomme frais ou est utilisé pour faire des jus et des salades de fruits, ainsi que des crèmes glacées. Sa chair est crémeuse, blanc-jaunâtre, agréablement parfumée et sucrée.</p><p>Ses grosses fleurs aux couleurs vives sont visitées aux fins de pollinisation par des coléoptères. Plus encore que le fruit, la fleur d'annone offre aux insectes l'attrait d'un parfum lourd qui participe sans doute à l'attirance des coléoptères à l'égard de cette plante.</p>

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