Mise à jour de la fiche de Citrus grandis

Du livret Les hespérides

Nom Latin

Famille

Nom Commun

Decouvreur

Nom Anglais

Nom Espagnol

Contenu<p><em>Citrus grandis</em>, connu généralement sous le nom de pamplemoussier, est un arbre majestueux qui peut produire des fruits énormes, pesant jusqu'à 2 ou 3 kg, voire plus encore, à la peau épaisse mais lisse et souple, se pelant aisément et de couleur jaune, rosée ou verte.</p><p>On appelle parfois ses fruits, " pamplemousses vrais " pour les différencier des pomelos (voir fiche HE14).</p><p>La pulpe du pamplemousse est relativement amère, acide et parfumée mais riche en pépins, ce qui a fortement nui au développement commercial de l'espèce, à laquelle on préfère maintenant son hybride dépourvu de pépins : le pomelo.  </p>

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